Mehmet Sönmez, 1997 yılında Citibank, TEB-BNP Paribas ve Yapı Kredi-Unicredit'te Genel Müdür Yardımcısı olarak başlayan 25 yılı aşkın deneyime sahip uluslararası kıdemli bir bankacıdır. 2008-2013 yılları arasında Burganbank'ta CEO olarak görev yapmıştır.
2014-2021 yılları arasında HSBC yönetim kuruluna, bankanın Türkiye'deki denetim, risk yönetimi ve uyum departmanlarından sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi olarak katılmıştır.
Halen (2020'den beri) Hırvatistan'da Kentbank'ın Yönetim Kurulu Başkanı olarak görev almaktadır ve bankanın denetim, risk, kredi ve ücretlendirme komitelerine liderlik etmektedir.
Bankacılık kariyerinden önce hızlı tüketim malları sektöründe 15 yıl boyunca 3M'de Genel Müdür Yardımcısı ve Avon Kozmetik'te de CEO olarak görev almıştır.
Mehmet Sönmez ayrıca Türkiye'nin önde gelen bisküvi ve çikolata üreticisi ETİ ve Gamak'ın (elektrik motorları) yönetim kurullarında yer almaktadır.
2000’li yılların başlarında 8 yılı aşkın bir süre boyunca Türkiye Bankalar Birliği yönetim kurulunda, daha öncesinde 90'lı yılların ortalarında ise Türkiye Genç İşadamları Derneği'nde 5 yıl boyunca görev yapmıştır.
TED Ankara Koleji mezunudur ve lisans eğitimini Boğaziçi Üniversitesi İşletme Bölümünden almıştır.